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Ingrédients Pour 4 Personnes

• 150g de thon
• 100g d'olives vertes ou noires dénoyautées
• 100g de champignons émincés
• 100g d'emmental râpé
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile

Préparation
Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Faites un puits au centre et mettez-y les œufs.
Mélangez peu à  peu avec le lait et l'huile.
Incorporez le thon égoutté et émietté, les olives, les champignons et le fromage.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

Au moment d'enfourner, baissez la température à  160°C et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.