Cheesecake au citron et spéculoos
Ingrédients
Pour 1 personne / 238 Kcal
- 2 spéculoos
- 90g de fromage blanc
- 5g de sucre blanc
- 30g de Crème fraîche à 20%
- 5g de zeste de citron jaune
Préparation
Émietter les spéculoos et les déposer au fond d’une verrine.
Mélanger le fromage blanc et le sucre.
Monter la crème à l’aide d’un fouet. L’incorporer délicatement au fromage blanc avec les zestes de citron. Verser sur les spéculoos.
Réfrigérer au moins 1 heure.
Émietter les spéculoos et les déposer au fond d’une verrine.
Mélanger le fromage blanc et le sucre.
Monter la crème à l’aide d’un fouet. L’incorporer délicatement au fromage blanc avec les zestes de citron. Verser sur les spéculoos.
Réfrigérer au moins 1 heure.