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Ingrédients Pour 2 personnes: 359Kcal/part

• 1000g de courges spaghettis
• 5ml d'huile d'olive
• 200g de blanc de poulet
• 40g de crème légère à 12%
• 100g d' oignons
• 30g de parmesan

Préparation
Préchauffer le four a 180°.
Faire quelques trous avec un couteau dans la courge.

Faire cuire au four la courge spaghetti entière, une trentaine de minutes. Après cuisson, laisser tiédir la courge, la couper en deux et ôter les pépins.

Gratter la chair à l’aide du bout d’une fourchette de façon à faire des fils. Réserver la chair et les coques.

Dans une poêle bien chaude, faire revenir l’oignon ciselé dans l'huile d'olive, quand l'oignon est translucide, ajouter le blanc de poulet coupé en dés et les faire griller.

Ajouter la chair de la courge spaghetti puis la crème.
Mélanger et laisser cuire à feu moyen pour 5 minutes supplémentaires.
Saler et poivrer selon les goûts.

Répartir la préparation dans les 2 coques, ajouter le parmesan et passer au gril.
Servir et déguster.