Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 2 personne: 224Kcal/part

• 6g de cacao
• 2ml de vanille liquide
• 180g de fromage blanc
• 30g de chocolat noir
• 5g de sucre blanc
• 2 poires (environ200g)

Préparation
Dans un bol, déposer le chocolat, le cacao, le sucre, la vanille et 50g de fromage blanc. Faire chauffer au bain-marie. Remuer régulièrement pour faire fondre le chocolat et lui permettre de bien se mélanger aux autres ingrédients.

Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le reste de fromage blanc et remuer vigoureusement jusqu’à ce qu’on ne distingue plus les filaments de chocolat.

Verser dans des coupes à dessert (109g par coupe) et réfrigérer.

Couper les poires en petit dés et laisser caraméliser à feu doux.
Laisser refroidir la compotée et la placer au réfrigérateur.

Quand tout est bien froid, répartir la compotée sur les crèmes et déguster le tout bien frais.

Astuce
Le nombre de calories descend à 167 si on ne met pas la poire