Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 2 personnes:205Kcal/part

• 2 jaunes d’œuf
• 83ml de lait
• 83gr de crème épaisse*
• 25g de sucre roux
• 10ml de vanille liquide

Préparation
Battre les jaunes d’œuf et 15gr de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faire bouillir le lait, la crème, la vanille et les verser sur les jaunes d’œuf, mélanger.

Versez le mélange dans des moules et enfournez-les pendant 30 minutes au bain marie(Mettre de l'eau bouillante).

Laisser refroidir et placer au frigo entre 2 et 4 heures.

Au moment de servir, mettre dessus le sucre roux restant(5g par moule) et le brûler avec un petit chalumeau de cuisine, au gril ou flambé avec quelque goutes de Grand Marnier ou de rhum.