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Ingrédients Pour 1 personne / 270 Kcal

• 200g de courgettes
• 5ml de huile d'olive
• 150ml de lait demi-écrémé
• 5g de maïzena
• 10g d' emmental râpé
• 20g de chèvre
• Sel poivre
• noix de muscade

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th 6)

Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les revenir à la poêle avec l'huile durant 10 minutes environ.

Préparez une béchamel en mélangeant la maïzena avec le lait froid et portez le tout à ébullition en y ajoutant sel, poivre, emmental et noix de muscade.

Dans un plat allant au four, disposez les courgettes dans le fond, recouvrez de la béchamel et du fromage de chèvre.

Enfournez pendant 20 minutes et servez chaud. 

Conseil
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre en bûche.