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Ingrédients Pour 2 personne: 393Kcal / part

• 80g de macaronis
• 10ml de huile d'olive
• 200g d' oignons
• 260g de tomates concassées
• 140g de blanc de poulet
• 100g de haricots verts
• 100g de courgettes ou brocolis
• 10g de parmesan
• 20ml de crème fraîche à 20%
• sel, poivre

Préparation

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Les verser ensuite dans un saladier.

Couper les haricots en petits tronçons, et les bouquets de brocolis en petits bouquets aussi. Les faire précuire à la vapeur.

Pendant ce temps, faire dorer l'oignon dans l'huile, une fois bien doré, ajouter les tomates concassées. Une fois bien réduit ajouter ce mélange aux pâtes.

Dans la poêle, ajouter la viande coupée très finement. Assaisonner. Elle doit être dorée et juste cuite. Ajouter les haricots et brocolis précuits pour les faire revenir rapidement.

Ajouter le tout aux pâtes et la crème.

Disposer le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer de parmesan.

Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.