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Pain pita

Ingrédients Pour 4 pains: 193kcal/pain
  • 8g de levure de boulanger
  • 180g farine
  • 5g de sel
  • 115 ml d’eau
  • 15ml d'huile d'olive
Photo d'ilustration de la recette : Pain pita Préparation
Dans la cuve du robot verser les ingrédients liquide
Dans un récipient verser les ingrédients sec
Verser les ingrédients sec sur les liquide

Pétrir au crochet pendant 4 minutes à la vitesse 1
Pétrir 6 minutes à la vitesse 2

Faire un rabat et laisser pousser 1 à 2 heures, le temps pour la pâte de doubler de volume, huiler le bol pour éviter que la pâte colle

Dégazer la pâte et couper la en 4 parts égale, former des boules et les laisser reposer 30 minutes sur une surface farinée.

Étaler les boules, sur une épaisseur de 2-3 millimètre et laisser reposer 5 minutes.

Huiler une poêle, faire cuire les galette en les retourner régulièrement, pour que le pain ne dore pas trop.