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Ingrédients Pour 12 pains: 166kcal / pain

• 450g de farine blanche
• 20g de levure de boulanger
• 10g de sel
• 30g de sucre blanc
• 250ml de lait demi-écrémé
• 50g de beurre pommade

Préparation
Cette recette vous donne 12 pains au lait (166 kcal pour 1 pain au lait). 

Dans le bol du robot, verser sur le lait la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger au crochet à la vitesse 1 pendant 4 minutes.

Ajouter les morceaux de beurre un par un.

Couvrez la pâte d’un torchon et laissez reposer 2h.

Après le temps de repos, faites 12 petites boules puis façonnez la pâte à l’aide de vos mains.

Disposez vos pains au lait sur une plaque, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Laisser pousser 1h de plus.

Avec un pinceau couvrir les pains avec du lait pour avoir une belle couleur doré.

Faites des petites incisions avec un couteau pointu.

Cuire à 180° pendant 15 min.