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Ingrédients Pour 2 personnes: 399Kcal/part

• 120g de pâte feuilletée
• 200g de poireaux
• 125g de saumon frais
• 40g de yaourt nature
• 15g de moutarde
• Sel poivre

Préparation
Préchauffer le four 180°C.

Émincer les poireaux, les mettre dans une casserole, couvrir et laisser fondre 10 minutes à feu moyen avec un peu de sel.

Dans un bol, mélanger le yaourt et la moutarde, saler et poivrer.

Couper le saumon en petit dés.

Quand les poireaux sont cuits, ajouter la sauce au yaourt

Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur et la placer sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Déposer les poireaux au centre de la pâte.

Placer le saumon sur les poireaux en forme de croix (parallèle aux cotés)

Replier chaque coin vers le centre. Le panier est prêt. Enfourner pour 20 minutes.
Astuce
Vous pouvez remplacer les poireaux par des épinards ou des blettes.

La pâte feuilleté a besoin d’un choc thermique pour bien feuilleter et être croustillante, sortez la du réfrigérateur au dernier moment.

Pour que la pâte soit bien doré passer sur les coins un peu de lait avec un pinceau.