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Petite pâte brisée

Ingrédients Pour 40gr de pâte: 186Kcal
  • 25g de farine
  • 13g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 6g d'eau
Photo d'ilustration de la recette : Petite pâte brisée Préparation
Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le beurre et un peu de sel.

Mélanger jusqu'à obtention d'un sable fin.

Ajouter ensuite 6g d'eau de façon progressive.
Parfois les 6g ne sont pas nécessaires.

Le but est d'obtenir une boule de pâte non collante.

Laisser reposer au frais minimum 10-15min.