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Ingrédients Pour 2 personnes: 697 Kcal / personne

• Pâte à pizza
• 100g de champignons
• 100g de courgettes
• 100g d'oignons rouge
• 40g de coulis de tomates
• 150g de mozzarella râpé
• 225g de cœur d'artichaut

Préparation
Dans une poêle faire cuire les champignons.

Égoutter les artichauts et les faire chauffer pour retirer un maximum d'huile, vider le surplus.

Faire revenir les oignons.

faire revenir les courgettes coupées en rondelles fines.

Préchauffer le four à 300° avec le lèchefrite à l'envers.

Étaler la pâte, à la forme qui vous convient.

Répartir le coulis de tomates, ne pas en mettre à moins de 2 cm du bord.

Ajouter les légumes de façon homogène.

Recouvrir avec la mozzarella.

Ajouter un peu d'herbes de Provence.

Enfourner pour 5 minutes.