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Polpettes de veau et riz

Ingrédients Pour 2 personnes: 524Kcal / part
  • 300g de coulis de tomates
  • 200g de veau haché
  • 30g de parmesan
  • 16g de chapelure
  • 80g de riz
  • Herbes de Provence
Photo d'ilustration de la recette : Polpettes de veau et riz Préparation
Faire cuir le riz dans un grand volume d'eau.

Déposer le veau, le parmesan, la chapelure, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol. Façonner de petites boulettes.

Déposer le coulis de tomate dans une petite casserole et déposer les boulettes.

Cuire à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient cuites. Garnir de basilic au moment de servir.
Astuce
Vous pouvez remplacer le riz par 40g de pâtes pour 517Kcal par personne