Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 4 personnes :

• 10 mini tortillas
• 250 g de viande hachée
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 cuillère à café de piment doux
• 1/4 cuillère à café de piment fort
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
• sel, poivre
• 150g de fromage râpé

Préparation

Dans une poêle faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les poivrons en lanières fines et laissez-les fondre quelques minutes.

Ajoutez la viande hachée, le sel, les épices.

Remuez le tout jusqu'à cuisson de la viande. Laissez refroidir.

Saupoudrez chaque demi mini tortilla de fromage, de viande hachée puis finissez par une couche de fromage râpé. Recouvrez avec l'autre côté de la tortilla de façon à former un chausson.

Appuyez légèrement avec les mains puis mettez au four préchauffé à 180°C pendant 5mn.

Servez dès la sortie du four accompagné d'une salade.