Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 2 personnes:57Kcal/part

• 80g de crème légère à 8% de MG
• 120g de yaourt nature
• 100g de Citrons verts
• 14g de moutarde
• 10g de maïzena
• Ciboulette
• Sel poivre

Préparation
Nettoyer soigneusement la ciboulette puis la ciseler finement. Réserver.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide, le yaourt et la maïzena préalablement diluée dans une cuillère à soupe de yaourt. Laisser épaissir à feu doux 5 minutes.

Une fois que la sauce a obtenu la consistance désirée, ajouter le jus de citron, la moutarde, la ciboulette, du sel et du poivre.

Astuce
Ne pas hésiter à multiplier les proportions, cette sauce se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Il est possible de lui ajouter un peu d’ail et de remplacer la ciboulette par des herbes de Provence ou de l’aneth.