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Tagliatelles sauce au yaourt et steak haché

Ingrédients Pour 2 personnes: 528Kcal/part
  • 200g de tagliatelles fraîches
  • 500g de courgettes
  • 250g de boeuf haché 5% MG
  • 100g de yaourt nature
  • 1g de gousses d'ail
  • 12g de persil
  • 10ml de Crème fraîche à 20%
  • Sel, poivre
Photo d'ilustration de la recette : Tagliatelles sauce au yaourt et steak haché Préparation
Faire des tagliatelles de courgettes à l'aide d'un économe. 

Préparer la sauce, mixer le yaourt avec les feuilles de basilic (quantité selon les goût), l'ail et la crème. Assaisonner.

Cuire les tagliatelles fraiches dans l'eau bouillante salée. 2min avant la fin de la cuisson des pâtes ajouter les courgettes. 

Cuire également le steak haché sans matière grasse dans une poêle antiadhésive. 

Egoutter l'ensemble pâtes-courgettes. Mettre dans un plat, ajouter la sauce au yaourt et le persil.

Servir avec le steak haché.