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Ingrédients Pour 2 tartelettes: 346Kcal/part

• 400g de poireaux
• 10ml de huile d'olive
• 80g de feuilles de brick
• 100g de mozzarella
• Sel, poivre
• Herbes de Provence

Préparation
Préchauffer le four à 180°.

Découper les poireaux en fine rondelles, et les faire revenir dans l'huile à la poêle pendant 10 minutes en assaisonnant.

Dans un plat à tarte, mettre un peu d'huile au fond du plat.

Disposer les feuilles de brick puis ajouter le mélange de poireaux, les herbes de Provence et la mozzarella préalablement coupée en rondelles.

Faire cuire 20 minutes au four et servir.