Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 2 personnes 348Kcal/part

• 120g de nouilles chinoises natures ou parfumées
• 10g de champignons noirs séchés
• 120g de bœuf
• 100g de carottes
• 100g de poireaux
• 100g de brocolis ou autres variétés de chou
• 5g de gingembre moulu
• 2 gousses d’ail
• 10ml Sauce soja

Préparation
Faites tremper les champignons séchés dans de l’eau pendant environ 30 min.

Émincez la viande de bœuf, puis faites la revenir dans une poêle. Réservez.

Coupez tous les légumes en lamelles et cuisez-les quelques minutes à la poêle (ils doivent rester croquants). Ajoutez l’ail et le gingembre. Réservez.

Mélangez la viande aux légumes, puis ajoutez de la sauce soja à votre convenance.

Faites chauffer très doucement quelques minutes.

Faites cuire vos pâtes, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients. Servez chaud.