Des recettes pour tous et pour tous les jours

Ingrédients Pour 2 personnes; 242Kcal/part

• 100g de carottes
• 100g d' endives
• 4 œufs
• 20g de comté
• 10g de sucre blanc
• Persil
• Sel, poivre

Préparation
Râper la carotte, couper l'endive en tronçons très fins.

Dans une poêle antiadhésive faire revenir les légumes.

Une fois blonds, ajouter le sucre, laisser caraméliser 5min.

Ajouter les œufs préalablement battus en omelette et le comté.

Poursuivre la cuisson 5 minutes, assaisonner et parsemer de persil.