Penne aux poivrons
Ingrédients
Pour 2 personnes: 360Kcal/part
- 100g de Penne Rigate
- 70g de poivrons rouges
- 70g de poivrons verts
- 40g de blanc de poireau
- 10ml d'huile d'olive
- sel, poivre
- ciboulette pour le décor

Faites cuire les Penne Rigate dans une grande casserole d'eau salée.
Coupez le poivrons en lanières faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Ajoutez-y le poireau coupé en rondelles et laissez cuire encore quelques minutes.
Salez et poivrez.
Versez 1/2 verre d'eau dans la sauteuse et laissez réduire quelques minutes.
Faites sauter les penne avec la sauce aux poivrons.